Thực đơn detox 7 ngày sau là một chế độ ăn kiêng detox hạn chế, chỉ bao gồm thực vật nguyên trạng, hoặc dưới dạng nước ép, trong 1 đến 7 ngày liên tục. Ngoài việc giúp giảm cân, thực đơn detox 7 ngày này còn giúp bạn giải độc cơ thể và cảm thấy tốt hơn.
Table of Contents
Các đặc điểm của chế độ ăn kiêng detox:
- Thực phẩm dựa trên trái cây, rau hoặc nước trái cây
- Thời gian từ 1 đến 7 ngày liên tục
- Giảm cân và giải độc cơ thể
- Chế độ ăn kiêng rất hạn chế
- Nước chanh, nước và trà không giới hạn
Các nguyên tắc chính của chế độ ăn kiêng detox:
Không chỉ một mà là một vài chế độ ăn kiêng detox: với chanh, dựa trên nước trái cây hoặc toàn bộ trái cây và rau quả. Loại chế độ ăn này nhằm mục đích hỗ trợ các cơ quan trong chức năng thanh lọc của chúng ta để giải độc.
Chế độ ăn kiêng detox bằng chanh hoạt động như thế nào?
Chế độ ăn kiêng detox có nhiều dạng khác nhau:
- Thời gian thay đổi: 1 đến 7 ngày
- Chỉ ăn trái cây
- Chỉ ăn rau
- Uống nước trái cây hoặc sinh tố
- Thực phẩm chay
Làm thế nào để chế độ ăn kiêng detox giúp bạn giảm cân?
Chế độ ăn kiêng detox hứa hẹn cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần, tăng mức năng lượng, giảm cảm giác thèm ăn, giấc ngủ được cải thiện hơn, làn da sáng và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn. Chúng ta hãy xem cơ thể con người giống như động cơ của một chiếc ô tô bị bẩn theo thời gian, tích tụ chất thải và độc tố có thể dẫn đến mệt mỏi, da và tóc xỉn màu, suy yếu hệ thống miễn dịch, các vấn đề tiêu hóa, v.v. Độc tố đến từ chính cơ thể nhưng cũng có thể từ bên ngoài qua ô nhiễm, ma túy, hút thuốc, rượu, v.v. Vào một thời điểm nào đó, cơ thể sẽ không thể loại bỏ tất cả những chất thải này và đây là cách giải độc cần thiết. Gan, thận và ruột là những cơ quan quan trọng nhất trong quá trình “giải độc”. Bằng cách ăn kiêng giải độc detox, các cơ quan này sau đó sẽ hoạt động hiệu quả hơn và quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ hơn. Kết quả là, chúng ta sẽ có nhiều khả năng đốt cháy calo hơn.
Điều quan trọng là cơ thể con người, và chủ yếu là gan và thận, là những cơ quan quan trọng trong quá trình xử lý chất thải của cơ thể. Cơ thể tạo ra chất thải nhưng chúng được các cơ quan trên phụ trách và loại bỏ một cách tự nhiên. Ngoài ra, gan còn tham gia vào quá trình hình thành urê trước khi loại trừ chất thải hỏi cơ thể, chuyển hóa và loại bỏ rượu và thuốc với sự trợ giúp của thận, phân hủy axit béo, v.v. Tiếp theo, thận có nhiệm vụ lọc máu và loại bỏ chất thải. Do đó, không cần phải lo lắng về chất lượng máu của chúng ta nếu thận hoạt động tốt.
Chế độ ăn kiêng detox kéo dài bao lâu?
Chế độ ăn kiêng detox nên chỉ kéo dài từ 1 đến 7 ngày, không nên vượt quá. Vì đây là một chế độ ăn uống rất hạn chế, về lâu dài có thể dẫn đến sự thiếu hụt chất đáng kể. Có nhiều cách để áp dụng chế độ ăn kiêng detox này: một vài ngày liên tục, một ngày một tuần, v.v.
Thực phẩm dùng trong chế độ ăn kiêng detox
Thực phẩm hoặc đồ uống trong ngày “detox” thường là:
- Trà xanh
- Cà rốt
- Cà chua
- Rau cần tây
- Atisô
- Củ cải đường
- Cam quýt: chanh, cam, bưởi
- Trái cây màu đỏ: mâm xôi, dâu tây, nam việt quất
- Thực phẩm giàu chất diệp lục: măng tây, bồ công anh, bơ, kiwi, cải xoăn, cải xoong, hẹ, bạc hà, húng quế, húng tây, mùi tây, v.v.
Thông thường, trong giai đoạn này, bạn nên uống ít nhất 1,5 lít nước mỗi ngày. Một số chế độ ăn kiêng detox cũng khuyên là nên uống nước vào buổi sáng, lúc bụng đói, nước có vắt chanh hoặc trà xanh trong suốt cả ngày.
Các loại thực phẩm được cung cấp trong quá trình detox là thực phẩm có chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa. Hãy nhớ rằng chất chống oxy hóa có vai trò trung hòa các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Các gốc tự do này được coi là chất thải do cơ thể tự sản sinh ra, nhưng cũng có thể đến từ bên ngoài thông qua khói đốt, hóa chất, bụi, v.v. Những hợp chất có đặc tính chống oxy hóa này là vitamin C, vitamin E, selen và carotenoid. Do đó, các loại thực phẩm cần có trong phương pháp detox cũng cần giàu vitamin C, vitamin E, selen và carotenoid.
Thực phẩm không nên dùng trong chế độ ăn kiêng detox
Thực phẩm không nên dùng trong chế độ ăn kiêng detox là những thực phẩm làm tăng độc tố trong cơ thể và làm “tắc nghẽn” các cơ quan. Đây là danh sách các thực phẩm không nên dùng trong khi detox nhưng chưa đầy đủ:
- Đường tinh luyện
- Chất béo
- Thuốc lá
- Rượu
- Caffeine
- Các sản phẩm từ động vật: đặc biệt là thịt đỏ và đôi khi là các sản phẩm từ sữa
- Thực phẩm chế biến
Các loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn kiêng detox, chẳng hạn như thịt đỏ, hoặc thậm chí rượu, đã được khoa học chứng minh có tác động tiêu cực đối với sức khỏe. Do đó, chúng ta không nên tiêu thụ chúng hàng ngày và về lâu dài.
Chế độ ăn kiêng giải độc: thực đơn tiêu chuẩn cho 2 và 3 ngày
| Ngày 1 | Ngày 2 | Ngày 3 | |
| Bữa sáng | Khi thức dậy: 1 cốc nước với nước cốt chanh Sinh tố trái cây đỏ với nước uống hạnh nhân và hạt cây gai dầu | Khi thức dậy: 1 cốc nước với nước cốt chanh Nước ép từ táo, cần tây và rau bina | Khi thức dậy: 1 cốc nước với nước cốt chanh Sinh tố xoài dứa chanh |
| Bữa trưa | Salad cải xoăn và atisô Trái cây Trà | Salad cà rốt và nho khô với hạnh nhân và chanh Trái cây Trà | Salad bưởi, bơ và cần tây Trái cây Trà |
| Bữa xế | 1 tách trà chanh Các loại hạt và rau sống | Trà thảo mộc chanh Các loại củ tươi sống | Trà cam quýt Sốt trái cây không thêm đường |
| Bữa tối | Súp cà rốt gừng và cua 2-3 trái chà là | Súp Thái tôm rau 2-3 trái chà là | Súp cà chua, tiêu và dưa chuột 2-3 trái chà là |
Ưu điểm và nhược điểm của chế độ ăn kiêng detox
Ưu điểm
- Giàu chất xơ
- Cung cấp tốt chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng
- Thời gian rất ngắn
- Cảm giác khỏe mạnh
- Yêu cầu nấu ăn ít
- Dễ hiểu và dễ áp dụng
Nhược điểm
- Rất hạn chế và ít calo
- Thiếu protein
- Thường xuyên cảm thấy đói
- Đơn điệu và khó duy trì lâu dài
- Không tương thích với một cuộc sống xã hội năng động
- Nguy hiểm ở những người dễ bị tổn thương vì có thể dẫn đến các hành vi ám ảnh ăn uống
Các khuyến nghị và biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi áp dụng chế độ ăn kiêng detox
Có rủi ro nào khi thực hiện chế độ ăn kiêng detox không?
Mặc dù những phương pháp này thường dựa trên một lượng lớn rau và trái cây, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là chúng thường chứa quá ít calo để đạt được lượng vitamin và khoáng chất cần đủ. Trường Đại học Y khoa Thể thao Hoa Kỳ khuyến nghị rằng phụ nữ nên tiêu thụ ít nhất 1.200 calo mỗi ngày và nam giới nên tiêu thụ ít nhất 1.800. Do đó, không nên tuân theo chế độ ăn kiêng này dài ngày. Phần lớn trọng lượng mất đi sẽ là nước khi cơ thể thải hết lượng glycogen dự trữ. Cuối cùng, lượng protein nạp vào cơ thể rất thấp (khoảng 30 g/ ngày) cũng là nguyên nhân dẫn đến việc suy giảm cơ bắp.
Đây có phải là một chế độ ăn kiêng dành cho bạn?
Dù tình hình sức khỏe của bạn thế nào thì cũng không nên thực hiện chế độ ăn kiêng với chanh hoặc nước trái cây detox quá lâu. Mặt khác, một ngày detox có thể là một điều rất tốt khi cơ thể cần. Ví dụ, một ngày sau bữa ăn thịnh soạn của gia đình, không có hại gì bằng cách ăn rất nhẹ để các cơ quan phục hồi và làm sạch.
Nó có phải là một chế độ ăn uống phù hợp với thể thao?
Loại chế độ ăn kiêng này trong mọi trường hợp không nên thực hiện liên tục. Tốt hơn là không nên hoạt động thể chất ở cường độ cao vào những ngày detox, bạn nên tập thể dục thể thao vào những ngày khác. Hoạt động thể chất giúp cơ thể loại bỏ độc tố và làm chậm quá trình suy giảm cơ bắp do ăn kiêng.
Làm thế nào để không bị tăng cân sau khi ăn kiêng nước ép trái cây detox?
Nếu quá trình giải độc được thực hiện tốt, không có lý do gì bạn sẽ bị tăng cân trở lại sau đó. Cũng nên hiểu rằng giảm cân không nên là mục tiêu của một chế độ ăn kiêng giải độc. Chế độ này không nên áp dụng lâu hơn hai ngày liên tục và nên được theo sau bởi một vài ngày với thức ăn có đạm.
Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn kiêng detox:
Chế độ ăn kiêng detox thực chất là chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, rất ít calo và hơn hết là khiến bạn mất nhiều nước. Các chất được gọi là độc tố được cơ thể chúng ta loại bỏ thường xuyên nhưng trên hết là tự nhiên và đặc biệt là gan của chúng ta. Không một loại thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng nào có thể tác động lên gan và giúp gan thực hiện các chức năng của nó. Điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày, thay vì thực hiện chế độ ăn kiêng detox một vài lần trong năm trong một hoặc hai ngày. Mặt khác, một ngày detox điển hình có thể được áp dụng mà không gặp nguy hiểm khi cơ thể cần, chẳng hạn như sau một bữa ăn thật phong phú. Điều quan trọng duy nhất là bạn phải lắng nghe cơ thể mình trong mọi hoàn cảnh.
Mời các bạn đọc thêm về các cách chăm sóc bản thân cho mẹ!
Theo: Passport santé